Panela, Ranchero, Morral, Canasto y otros Frescos.

cremas naturales, análogas o semianálogas, con o sin homogeneizado, evitando sinéresis.

Yogurt natural, análogo o semianálogo

Para venta en frío o caliente

Para tortillas de anaquel (embolsadas)

Para flanes, budines, gelatinas, mousses y natillas.

Proporciona cuerpo y previene cristalización y sinéresis.